Pasteleiro(a) / Doceiro(a)

Cargo: Pasteleiro(a) / Doceiro(a)

Salário: R$ 1.700,00

Local: Recife.

Horário: Das 8h às 17h, com 1 hora de almoço.

Benefícios:

• Passagem;
• Almoço.

Perfil da vaga

Profissional responsável pelo preparo e pela produção de massas, pastéis, doces e demais produtos de confeitaria, garantindo a qualidade, o sabor, a apresentação e a padronização dos produtos. Deve apresentar perfil organizado, ágil, cuidadoso e comprometido com as boas práticas de manipulação de alimentos, a higiene do ambiente de trabalho e o cumprimento das demandas de produção.

Principais atividades

• Preparar massas, recheios, doces e demais produtos conforme as necessidades da operação;
• Realizar o pré-preparo e o preparo dos ingredientes utilizados na produção;
• Garantir a qualidade, o sabor, a textura e a apresentação dos produtos;
• Seguir receitas, fichas técnicas e padrões estabelecidos;
• Manter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, dos equipamentos e dos utensílios;
• Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de higiene e segurança alimentar;
• Controlar o armazenamento e a conservação dos ingredientes e produtos preparados;
• Acompanhar prazos de validade e condições de armazenamento dos insumos;
• Evitar desperdícios e utilizar os ingredientes de forma adequada;
• Organizar a produção de acordo com as demandas diárias;
• Zelar pela qualidade e pela conservação dos alimentos;
• Trabalhar em equipe, contribuindo para o bom funcionamento da operação.

Requisitos/perfil desejado

• Experiência na área de produção de doces, massas ou confeitaria;
• Conhecimento em preparo de pastéis, doces e produtos similares;
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos;
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
• Comprometimento com a qualidade e a higiene;
• Responsabilidade e pontualidade;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Disponibilidade para cumprir o horário estabelecido;
• Residir em Recife ou Olinda – PE.