Cozinheiro(a)

Cargo: Cozinheiro(a)

Salário: R$ 2.300,00

Horário: Das 7h às 16h, com 1 hora de almoço.

Benefícios:

• Passagem;
• Almoço.

Perfil da vaga

Profissional responsável pelo preparo e pela execução das atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento dos padrões de preparo e apresentação dos pratos, a organização do ambiente de trabalho e a segurança alimentar. Deve apresentar perfil organizado, ágil, proativo e comprometido, com capacidade de trabalhar em equipe e atender às demandas da operação com eficiência.

Principais atividades

• Preparar alimentos e executar receitas conforme o cardápio e as demandas da operação;
• Realizar o pré-preparo, o preparo e a finalização dos pratos;
• Garantir a qualidade, o sabor, a apresentação e a padronização dos alimentos;
• Seguir receitas, fichas técnicas e orientações estabelecidas;
• Manter a limpeza e a organização da cozinha, dos equipamentos e dos utensílios;
• Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de higiene e segurança alimentar;
• Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos ingredientes;
• Auxiliar no controle de estoque e na identificação da necessidade de reposição de insumos;
• Utilizar os ingredientes de forma adequada, evitando desperdícios;
• Organizar a rotina de produção conforme a demanda diária;
• Zelar pela conservação dos alimentos e pelo cumprimento dos padrões de qualidade;
• Trabalhar em equipe, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha.

Requisitos/perfil desejado

• Experiência comprovada como cozinheiro(a);
• Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos;
• Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Comprometimento com a qualidade, a higiene e a padronização dos alimentos;
• Proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão;
• Responsabilidade e pontualidade;
• Disponibilidade para cumprir o horário estabelecido;